Законы гостеприимства

Росту способствовал поток туристов, которые посетили чемпионат мира по футболу, проходивший этим летом в нашей стране. Но развитие рынка возможно и в дальнейшем, даже несмотря на то, что таких масштабных мероприятий в ближайшее время не планируется, считают эксперты. То есть фактически показатель отражает выручку отельеров. По итогам прошлого года он оценивался почти в млрд рублей. Ощутимым стимулом для развития гостиничного бизнеса стал прошедший этим летом чемпионат мира по футболу, который привлек беспрецедентное число туристов в нашу страну, считает президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. Игорь Бухаров отметил, что объем платных услуг мог вырасти также за счет роста цен на номера во время ЧМ.

Эксперт: как учить специалистов гостиничного бизнеса

Петербуржцы предвкушают, что сдадут все! Обладатели квартир у стадиона и в центре города готовы покинуть насиженные гнезда в пользу длинного рубля. Сейчас смельчаки выложили на . Для создания мест размещения на базе имеющегося жилья, не учитывая затрат на рекламу и колоссальные риски наткнуться на недобросовестного арендатора и контролирующие органы, рантье нужно потратиться на строительство дополнительных койко-мест, покупку постельного белья, установку и смену замков, регистрацию и оформление деятельности, прием, регистрацию и сопровождение гостей, уборку и косметический ремонт помещения.

Затраты предпринимателей составят от 10 тыс. И к чемпионату этот сегмент гостевого размещения был увеличен:

В ресторанно-гостиничном бизнесе важны не стены, а сервис – эксперт Конечно, в Минске появляются и иностранцы, которые открывают заведения по европейским стандартам. И он не имел в виду гостиницы – изучать уровень сервиса он начал со Сбербанка. В Беларуси ситуация.

Главная - Статьи - В ресторанно-гостиничном бизнесе важны не стены, а сервис — эксперт В ресторанно-гостиничном бизнесе важны не стены, а сервис — эксперт В последние годы гость стал более требовательным и осведомленным. Он несет свои деньги только в современные заведения, которые уделяют пристальное внимание сервису. А сервис — это правильное отношение к гостям, которое зависит от качественного персонала.

Безупречный сервис может предоставить только слаженная, правильно подобранная и мотивированная команда. Она принесет пользу отелю или ресторану, сделает бизнес доходными. Сервисная стратегия в гостинично-ресторанной отрасли у нас только начала развиваться, - говорит Маргарита Денисова. Поработают так полгода и закрываются.

Культура Екатеринбург , 6 апреля , Эксперт из Испании подчеркнул, что уже сегодня в Екатеринбурге проходят международные соревнования самого высокого уровня, например,"Финал четырех" баскетбольной Евролиги. Уровень гостиничного сервиса, развития инфраструктуры в регионе в основном отвечает высоким европейским стандартам. Тема развития инноваций в гостиничной отрасли и туризме стала предметом обсуждения на международной конференции.

Организаторами мероприятия выступили областное министерство торговли, питания и услуг, Уральский международный институт туризма, администрация Екатеринбурга. Правительством Свердловской области разработан"План мероприятий по содействию развития средств размещения Свердловской области".

Эксперты обеспокоены монополизацией рынка Зависимость гостиничной индустрии Европы от онлайн-тревел агентств (OTA) за.

Их первыми постояльцами были торговцы, миссионеры и пилигримы, а сегодня, пожалуй, не найти человека, который хоть раз в жизни не остановился бы на несколько дней в отеле. Лучших представителей этой сферы на территории нашей страны объединит и прославит рейтинг"ТОП Облик гостиниц менялся от века к веку, но неизменной оставалась важность"индустрии гостеприимства" для каждой развитой страны. Гостиничный бизнес имеет первостепенное значение и для Украины, ведь он является одним из факторов, влияющих на приток туристов, формирует их первое впечатление о стране.

Не оставили без внимания развитие этой важнейшей отрасли экономики и создатели всеукраинских рейтингов — главный редактор известного бизнес-глянца"Финансофф" Эльвира Гаврилова и руководитель одной из лучших рекламных компаний страны"Амиллидиус" Богдан Терзи, учредив этот новый рейтинг. Рейтинг ТОП отелей Украины — золотой фонд гостиничного бизнеса страны Шанс попасть в рейтинг ТОП отелей Украины есть и у больших фешенебельных отелей, и у маленьких уютных гостиниц демократичного формата — все будет зависеть от уровня сервиса, который гостиницы предлагают своим клиентам, от его соответствия высоким мировым стандартам.

Редакционный совет одного из ведущих бизнес-изданий страны — журнала и эксперты гостиничного бизнеса тщательно отбирают претендентов на попадание в рейтинг отелей Украины, исключительно по объективным критериям. Ими станут оригинальная архитектура, дизайн и интерьер, уровень комфорта и квалификация персонала, дополнительный сервис, в виде материально-технических возможностей для проведения конференций и бизнес-форумов и многое другое.

Гостиничный рынок Украины: проблемы роста

Да, стоит признать, такого бума, который рынок пережил в м во время хоккейных баталий, ждать не стоит. Тогда, напомним, номерной фонд в Минске вырос более чем вдвое: Сейчас такой амплитуды рынок не продемонстрирует, отели больше не будут расти как грибы после дождя. Впрочем, это не означает, что новых гостиниц и хостелов у нас не появится. До конца года, как ожидается, распахнут свои двери для гостей несколько новых объектов.

Их названия в разговоре перечисляет начальник управления бытового и гостиничного обслуживания населения Мингорисполкома Юрий Натычко:

Вместе с числом туристов растет гостиничный бизнес. По мнению экспертов, за этот год количество туристов в европейских этих странах будут расти: в Великобритании и Китае уровень доходов вырастет на.

Крупнейшие девелоперы и международные гостиничные сети интересуются Новосибирском и регулярно заявляют об амбициозных планах. Но большая часть из них так и остается нереализованной. Пока город не может предложить иностранным гостям ни нормального сервиса, ни адекватных цен на проживание, категоричен генеральный директор Дмитрий Сапунов.

По его данным, норма для европейских стран — 50 гостиничных мест на человек, в то время как обеспеченность Новосибирска — лишь 2,2 места на тысячу. По итогам г. Большая часть из гостиниц построена в советский период, устарела и не поддается никакой классификации, добавляет аналитик. Примерно треть из них — ведомственные. Фактор сезонности, обрекающий гостиницы многих российских городов простаивать большую часть года, для Новосибирска практически не актуален, добавляет он.

Принципы построения эффективного управления в гостиничном бизнесе

Благодаря этому, к Чемпионату мира по футболу он буквально расцвёл и создал одно из лучших предложений в мире для туризма и деловых поездок. Вот только наш эксперт — Генеральный менеджер отеля Армин Эберхард — сомневается, что с учётом сложившейся на рынке ситуации инвестиции окупятся в долгосрочной перспективе.

По его мнению, расцвет сегмента сдерживается двумя ключевыми обстоятельствами:

Эксперты в ресторанном бизнесе. Эксперты гостиничного бизнеса . комфортными условиями проживания и сервисом европейского уровня.

По мнению экспертов, на данный момент уровень гостиничного сервиса в Украине далек от общеевропейских и мировых стандартов. А вот цены в украинских гостиницах нередко завышены. Для дальнейшего успешного развития гостиничного бизнеса отельерам Украины необходимо, прежде всего, решить вопросы с ценообразованием и повышением уровня сервиса. Представители индустрии гостеприимства страны осознают, что гостиничный бизнес в Украине может приносить отельерам хорошие доходы в том случае, если к вопросу строительства и управлению отелями подходить грамотно.

В тех украинских городах, которые в прошлом году принимали Евро, отельный рынок сейчас перенасыщен. К чемпионату в городах-организаторах номерной фонд вырос стремительными темпами, а вот спрос на номера если и увеличился, то совсем незначительно. Так, в Харькове совокупный номерной фонд всех действующих отелей в городе к Евро вырос почти на семьдесят процентов. В Донецке, Львове и Киеве гостиничный фонд к чемпионату увеличился примерно на треть.

Главное, что там сама гостиница сохранится, — эксперт об уходе из Нижнего Тагила&

Номерной фонд пятизвездочной гостиницы класса люкс на улице Правды, дом 10, включает номеров семи категорий, два полноценных ресторана, а также пространства для проведения мероприятий. Дизайн интерьеров отеля решен в классическом стиле и перекликается с убранством залов музея. Холлы и коридоры гостиницы украшены копиями гравюр и акварелей из собрания Государственного Эрмитажа.

Благодаря бренду, балансу между культурной составляющей места, его наследия и отлаженным бизнес-процессам, всего за 3,5 года работы отель собрал множество профессиональных наград. По версии экспертов , гостиница является одним из лучших -отелей Европы. Замечательно видеть, по какой хорошей дороге мы идем:

Вот только наш эксперт - Генеральный менеджер отеля на рынке, когда гостиничный бизнес на протяжении длительного времени не может закона и поддерживаем гигиеническую безопасность на высшем уровне. Есть немало подобных примеров среди европейских городов, когда.

Выгодно как строить, так и владеть отелями. Тогда правительство освободило на десять лет все частные гостиницы от уплаты целого ряда налогов, после чего в стране появилось почти 80 новых частных гостиниц. На этой неделе примеру соседа последовало правительство Таджикистана. Генподрядчики и заказчики строительства крупных объектов — пяти гостиниц и гостиничных комплексов — освобождены от нескольких видов налогов, включая НДС, налог на пользование автодорогами, на прибыль юридических лиц, на доходы предприятий, на землю, на недвижимость и т.

Освобождены от налогов также и импортеры, поставляющие сырье и оборудование для этих проектов. По мнению экспортеров, такие налоговые освобождения, с одной стороны, стимулируют отрасль, с другой — коррупционируют ее и выводят за рамки нормальной рыночной конкуренции. Как замечают аналитики, в большинстве стран СНГ гостиничный бизнес — одна из наиболее"теневых" сфер. Но даже при всем своем теневом устройстве отельный бизнес выгоден национальным экономикам.

Как правило, он способствует экономическому росту, стимулируя приток инвесторов и туристов. К сожалению, на постсоветском пространстве, исключая некоторые крупные города, недостаточно отелей европейского уровня. Поэтому ниша для строительства новых гостиничных комплексов практически свободна или, по крайней мере, полностью не занята.

По словам эксперта информационного агентства"Туран" Назима Ахмедова, в Азербайджане отельный бум связан с развитием нефтяного сектора и наплывом иностранных специалистов, занятых в нем. Только за первое полугодие этого года отельный бизнес принес около 37 млн долларов — это на 24,8 процента больше показателя за этот же период го. Только начинает развиваться гостиничный бизнес в Киргизии.

Минфин собирает за круглым столом по теме НСО всех, кроме экспертов

Это обстоятельство пока не сказалось на стоимости проживания. Российские отели остаются одними из самых дорогих в Европе, но не самыми качественными. как лучше До кризиса каждый третий инвестор мечтал вкладываться в строительство гостиниц именно в России.

отельера и девелопера, эксперта в сфере гостиничной недвижимости: Артем, в чем секрет продолжающего роста гостиничного бизнеса важных ролей, и в данном вопросе европейские города традиционно являются одними США в объектах уровня люкс, что многократно превышает инвестиции в.

Этот шаг во многом определил стратегию развития отеля и стал основой ее впечатляющих результатов в последующий период. Текущий год ознаменовался еще одним важным событием — переходом отеля под более высокий бренд . Спа-бренд для -отеля Спа-центр — непременная составляющая любого -отеля. Обычно это брендовый спа, известностью не сильно уступающий бренду самого отеля. По мнению специалистов, правильно подобранный бренд спа, а значит, и та философия, дизайн, комплекс особых фирменных процедур, которые за ним стоят, является ключевым фактором привлечения как гостей отеля, так и внешнего клиента.

Об этом спа-центре, его уникальном концепте и особенностях спа в нем, а также о том, как привлечь гостя отеля в спа, рассказывает в данной статье Мария Сонина, менеджер спа-центра отеля . Можно сказать, что сегодня компания во многом задает мировой тренд. В году практически опрокинула российский рынок пятизвездочных отелей, представив инновационную концепцию - -отеля в Санкт-Петербурге. Благодаря этому открытию, а также в связи с активным продвижением других брендов и концепций и огромным числом знаковых открытий отелей под управлением компании в мире в последний год испытывает настоящий всплеск интереса со стороны российского инвестора.

Во-первых, не всем чётко понятно, зачем и на каких этапах нужны профессиональные консультанты, во-вторых, непонятна требующаяся от них квалификация и, наконец, в-третьих, многие надеются обойтись собственными силами, стремясь сэкономить и максимально использовать потенциал собственных компаний.

Эксперты: гостиничный сбор позволит улучшить инфраструктуру городов, но вводить его рано

Секреты бывалого отельера, или Как стать гуру гостиничного дела. Он откровенно рассказал о низком уровне сервиса в российских отелях, о том, какая должность в гостинице самая важная, какую ужасную ошибку он совершил, работая в этой индустрии, и в какой отель он ни за что больше не войдёт. В одних и тех же знакомых гостиницах или постоянно оцениваете новые?

Я предпочитаю останавливаться в одних и тех же местах и тому есть несколько причин. Во-первых, я уже знаю, чего ожидать от того или иного отеля, знаю их слабые и сильные стороны.

Доходность номеров падает, но сами гостиницы сделать в этой ситуации лидеров в рейтинге европейских столиц с самыми дорогими отелями. при тарифе на уровне 10 тыс. руб. доходность на номер составляет всего Эксперты объясняют, что отельный бизнес в России пострадал.

Министерство финансов на следующей неделе в понедельник соберет совещание за круглым столом по теме повышения налога с оборота на услуги гостиничных предприятий. К участию в мероприятии приглашены представители заинтересованных групп, однако не привлечены эксперты. На совещание в понедельник не приглашены эксперты или аналитики в области налогов, не позвали в Минфин за круглый стол представителей Института конъюнктуры, который в прошлом году составил обстоятельный обзор исследования того, как ставка НСО влияет на бизнес гостиничных предприятий.

В частности, по оценке экспертов института, планируемое повышение ставки НСО может сократить численность посетителей гостиниц на 6 процентов или на тыс человек, а также повысить цены на 7 процентов. Новая коалиция надеется за счет упразднения налоговых льгот для этого сектора привлечь в госбюджет на покрытие своих обещаний от 22 до 25 млн евро в год.

В Латвии в году ставка налога с оборота на услуги гостиничного сектора была повышена с 5 до 21 процента. В результате в секторе на 12 тыс сократилось количество рабочих мест, государство не досчиталось 14 млн евро подоходного и социального налогов.

Долгий, дорогой и низкодоходный. Эксперт рассказал о гостиничном рынке Перми

В гостиничном бизнесе первое впечатление нельзя произвести дважды Строительство здания завершено, полным ходом идет процесс оснащения, и наступает момент, когда новорожденный отель будет готов принять первых гостей. Эксперты гостиничного бизнеса называют период - одним из наиболее ответственных — именно от грамотного запуска отеля во многом зависит его коммерческая успешность. В то же время ошибки -менеджмента могут очень дорого обойтись инвесторам, особенно сейчас, в сложившейся непростой экономической ситуации.

Уже сегодня появились слухи о нецелесообразности строительства запланированных гостиниц, предназначенных для приема толпы болельщиков. Об этом и о других деталях гостиничного бизнеса рассказал консультант компании Кристиан Лайнер. Гостиничный бизнес Казани уже готовится к Универсиаде Казань — один из наиболее динамично развивающихся городов России.

Гостиничный бизнес Новосибирска - оценка экспертов норма для европейских стран — 50 гостиничных мест на человек, в то Текущая потребность в гостиницах уровня «три звезды» и выше составляет.

Даже на Ближнем Востоке, где сконцентрированы основные запасы мировой нефти, ситуация"не отличается от мировой в лучшую сторону", добавил он. В последние годы ведущие компании гостиничного сектора в США и Западной Европе активно инвестировали в гостиницы развивающихся стран от России до Египта в надежде компенсировать их прибыльностью замедление роста в развитых странах.

, шведский оператор отелей , ожидает дальнейшего ослабления спроса на всех европейских рынках. Египет и Саудовская Аравия"пока еще держатся", но неизвестно, сколько времени это продлится, отметил он. Во многих странах наблюдаются сложности с финансированием строительства гостиниц, но пока это явление еще не стало по-настоящему массовым. планирует расширять свои операции в развивающихся странах, преимущественно на юге Европы и в Африке, где идет строительство 14 гостиниц, управление которыми будет осуществлять компания.

имеет право на использование брендов американской компании . стал одним из лидеров на рынке СНГ в области гостиничного управления и первым западным оператором, открывшим свое представительство и филиал в Москве.

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университет Синергия

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает тебе больше зарабатывать, и что ты можешь сделать, чтобы очиститься от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!